泡椒消耗儿鱼的做法？

1. 准备材料：儿鱼、泡椒、生姜、蒜、干辣椒、花椒。，2. 烧开一锅水，放入儿鱼焯水去腥。，3. 煮至儿鱼变色后捞出，用冷水冲洗干净。，4. 锅中加油，放入姜片和蒜瓣炒香。，5. 加入泡椒翻炒均匀。，6. 倒入适量热水，盖上锅盖，小火炖煮。，7. 待汤汁收浓，放入干辣椒和花椒继续炖煮。，8. 最后加入切好的儿鱼，快速翻煮几下即可。

主要材料为泡椒，消耗的鱼类，以及一些蔬菜。

步骤：

1、选购适合口感的消耗儿鱼肉质鲜嫩。

2、准备黄瓜、莴苣头、青椒等蔬菜，泡姜和泡辣椒适量。

3、将泡姜和泡辣椒切片，大蒜切片，干辣椒剪成小块。

4、锅里烧开水，放入干辣椒、干辣椒、大蒜炒香，再放入泡姜泡辣椒继续翻炒。

5、放入浸泡过的消耗的鱼，加入料酒、酱油、盐、味精调味，继续煮熟即可。

6、最后放入切好的黄瓜块、莴苣块，一起煮2分钟，加入青椒块，并添加适量的味精调味，最后把这道美味的泡椒消耗儿鱼盛入盘子里就可以享用了。