汤圆心怎么做最香？

汤圆心做得最好吃的方法是煮熟后加冰糖和桂花。煮好后的汤圆需要放在冰水中冷却后再食用，这样汤圆心会更加滑嫩可口，甜而不腻。加入适量的芝麻酱和香油也是增加味道的好方法。

所需材料

黑芝麻（约100克）

糖（约30克）

具体做法

1、黑芝麻要选择新鲜的，并且炒熟备用。

2、糖切好，准备用来调制黑芝麻汤圆心子的甜度。

3、锅中加入适量的猪油，小火慢慢加热，直到油温升高，但不要让它烧开。

4、加入炒好的黑芝麻，用勺子轻轻搅拌，让黑芝麻充分融化。

5、把炒好的黑芝麻盛出待用。

6、把剩下的猪油倒回锅中，加入糖，用中小火慢慢熬化，直到糖完全溶解。

7、将炒好的黑芝麻慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，让黑芝麻充分与糖混合在一起。

8、倒入打碎的黑芝麻至快糊的状态，再加入适量清水，保持小火慢慢炖煮。

9、豆腐、虾仁等食材也可以一同放入锅中，慢炖到软糯适口即可。

注意事项

1、油温过高容易使黑芝麻焦糊，所以要小心控制。

2、加糖时要注意不能过多，否则会使汤圆心的味道过于浓烈。

3、黑芝麻最好选新磨的，否则会影响口感。

通过以上简单的步骤，就能制作出口感醇厚、味道香甜的黑芝麻汤圆心子，希望你喜欢！