苏州必吃十大家常菜？

苏州的美食非常丰富多样，有很多家常菜是值得一试的。比如狮子头、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、香煎扇贝等都是很经典的苏州菜。狮子头软糯多汁，口感鲜美；清蒸鲈鱼清淡可口，味道鲜美；糖醋排骨酥脆可口，酱香味浓；香煎扇贝鲜嫩滑爽，口感极佳。

苏州是中国历史文化名城之一，这里有许多传统美食深受人们喜爱，以下是苏州的十大名菜：

1、母油船鸭：这是一种来自苏州名古寺得月楼的菜肴，使用砂锅慢炖，肥而不腻，香味四溢。

2、碧螺虾仁：这是一种采用碧螺春茶叶烹饪的传统菜肴，虾仁嫩滑，配上清淡的茶汁，滋味独特。

3、松鼠桂鱼：这是源于苏州松鹤楼的一道著名菜肴，选用野生鳜鱼制作，色泽金黄，口味醇厚。

4、雪花蟹斗：这是由苏州厨艺大师精心制作的一道美味佳肴，选用最新鲜的太湖野生鳗鱼，搭配丰富的配料，造型美观，味道醇厚。

5、河鳗：这种海鲜非常有名，具有独特的口感和营养，黄焖河鳗是松鹤楼的经典菜肴，需要长时间的炖煮，使鳗鱼吸收汤汁的精华。

6、豆腐乳干：这是由黄豆经过发酵制成的一种特色食品，口味鲜美，营养丰富。

7、响油鳝糊：这是一道地道的苏式菜肴，用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮熬制，味道鲜美，回味无穷。

8、阖肺汤：这是江苏地区的传统汤品，选用斑鱼鱼肝、鱼肉和鱼皮熬制，汤色红亮，味道醇厚。

9、腌笃鲜：这是一道具有地方特色的汤品，主要材料有鲍鱼、海参、鹿筋等，味道鲜美，营养丰富。

10、清炖狮子头：这是一道流传已久的传统菜肴，选用优质瘦肉炖煮，肥而不腻，十分美味。