煮水喝金桔和冰糖有什么作用？

金桔中富含维生素C，有助于提高免疫力；冰糖可以中和酸性物质，缓解疲劳。将金桔切开后加入水中，不仅能补充水分，还能解渴提神，改善身体状况。

1. 解决喉咙痛：金桔有润喉止咳的效果，能有效缓解咽喉疼痛。

2. 缓解感冒症状：金桔具有较强的抗病毒效果，可以减轻感冒引起的咳嗽、头痛等症状。

3. 提高免疫力：金桔富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助增强人体免疫力，抵抗疾病。

金桔的提取方法也多种多样，包括浸泡在盐水中、切割成片、放在陶瓷炉上熬煮等，最常用的是将金桔浸泡在盐水中清洗干净，再切片，这种做法既可以保持金桔原有的口感，又能有效地去除果蒂和果核，使味道更加鲜美，最后将制作好的金桔放入锅中，以最小的火力慢慢熬煮至金桔软熟即可，需要注意的是，煮的时间不宜过长，以免破坏金桔的营养成分，由于金桔本身会有一些糖分，所以如果没有添加糖的话，可以适当增加一些蜂蜜的比例，既能增添口感，又能让糖分更好地溶解，要注意不要频繁地食用金桔，因为它属于温热性质的食物，一次食用过多可能会导致胃部不适。