炒姬菇的家常做法？

炒姬菇是一种非常简单又美味的做法。首先将姬菇洗净、切片，然后用油热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入姬菇翻炒均匀，最后撒上适量的盐和鸡精调味即可。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。

首先需要准备适量的姬菇，将其浸泡在冷水中，然后使用手指将姬菇撕成小块，准备好切好的葱、姜和蒜。

在热锅中加油，将葱、姜、蒜炒香，然后加入浸泡好的姬菇块，继续翻炒，直到其表面微黄并有一定的软度，添加适量的盐、料酒和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

这道家常姬菇菜色鲜亮，口感嫩滑，非常适合搭配米饭食用，既健康又美味。