生粽子能煮多久？生粽子是煮还是蒸？

生粽子一般是指未经加热处理的新鲜粽子。由于粽子中的馅料未经过烹饪或高温杀菌，因此它们可能需要更长的时间才能熟透。对于新鲜粽子，一般建议将其放在冰箱中冷藏至少36小时，以确保其完全成熟。

生粽子的最佳烹饪方式是将其放入电压力锅中煮，这是因为电压力锅具有自动控制烹饪时间的功能，使得熟粽子可以在相对较短的时间内完成。

正常情况下，使用高压锅将生粽子煮至大约1小时，同时将熟粽子放在冷水中静置15分钟，以避免糯米过度收缩并导致口感不佳。

对于已经熟透的粽子，只需要将其放入冷水中，并静置10分钟左右即可食用，在处理生粽子时，应该确保其内外都保持干燥和清洁。

生粽子应该被放置在足够多的水中，以便于它们可以吸收水分并且烹饪得更加均匀和香甜，生粽子应该充分浸泡以增加其风味和口感。

生粽子的烹饪过程取决于粽子的大小以及你所选择的烹饪方法，只要按照正确的步骤进行，你就能够在家中轻松地制作出口感鲜美的生粽子。