莫吉托鸡尾酒的意思?
莫吉托鸡尾酒是一种用白朗姆酒、苏打水和薄荷叶调制而成的清爽饮料。它起源于古巴,由伊比利亚裔美国人安东尼奥·塔帕特罗创造。据说,他是为了寻找一种可以代替薄荷叶的调料而发明了这款鸡尾酒。
好吃吗?
因为鸡尾酒写成罗马字母是Mojito,所以很多地方音译成莫西多或者莫吉托。
鸡尾酒是由两种或两种以上的葡萄酒或饮料、果汁和苏打水混合而成的混合饮料,具有一定的营养价值和欣赏价值 。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒为基础,然后与果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等辅助材料混合或摇晃,最后也可以使用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰。
扩展资料:
鸡尾酒的调制方法
1、摇和法
摇和法(Shake),用鸡尾酒摇酒壶,用手臂摇动完成各种材料的混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或配有滤冰器。
由不易混合的材料(如果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)组成的鸡尾酒采用摇和法制备。“快速”是其关键点,以避免过多的冰融化和稀释葡萄酒的味道。
2、调和法
调和法(Stir),调酒杯(Mixing Glass)或厚壁大玻璃杯(Large Glass)、调酒棒或吧勺、滤冰器是调和鸡尾酒的必备用具。
由易混合材料(如各种烈酒、利口酒等)组成的鸡尾酒采用调和法调制,冰或1/2方冰是使用调和法的最佳冰形式。
3、兑和法
套用兑和法(Build),这种调酒方法是将鸡尾酒的主辅料直接倒入种植杯中,比如大家都很熟悉的长饮Ginn & Tonic、Harvey Wallbanger等,均采用兑和法调制。
4、漂浮法
漂浮法(float),也就是说,直接将配料倒入酒杯中,由于配料密度不同,我们可以看到鸡尾酒有逐渐变色和分层的感觉,在大多数情况下,用漂浮方法准备的鸡尾酒将配备搅拌棒,顾客可以自由选择按级别品尝或搅拌均匀。
5、搅和法
搅和法(Blend),使用电动搅拌机混合各种材料是搅拌方法的特点,用搅拌方法制作的鸡尾酒大多是含有水果、冰淇淋和新鲜果汁的长饮料,即所谓的标志 Drinks。
6、辅助方法
扣拧(twist):1cm×5cm柠檬皮扭曲,用酒装饰,柠檬油调味(zest):将柠檬皮中的香油挤入鸡尾酒中,螺旋果皮(spiral):将切成螺旋状的果皮垂入杯中,杯口加重(frosting):用柠檬片弄湿玻璃口,将玻璃口轻轻浸泡在精白糖或细盐中(取决于配方)。
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