虾仁和内脂豆腐如何做？

虾仁内酯豆腐是一道美味的家常菜，材料有虾仁、内脂豆腐、葱姜蒜等。首先将虾仁洗净，切片备用。然后在锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入虾仁翻煎至变色，最后加入内脂豆腐块快速翻煎至两面金黄即可出锅。这道菜鲜美可口，营养丰富，适合全家一起享用。

虾仁和内脂豆腐如何做？

用料：内酯豆腐1盒，鲜虾300克，料酒一勺，盐5克，香葱2根，生粉2勺，蚝油1勺，生抽1勺，十三香半勺

做法：1、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。

2、对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。

3、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。

4、豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】

5、热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。

6、锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。

7、加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。

8、加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅