芹菜是一种经常吃的叶菜蔬菜。你喜欢吗？一般吃什么？

芹菜是一种叶菜蔬菜，营养丰富。它的口感清爽，味道鲜美。常吃芹菜可以促进消化、降低血压、预防心血管疾病等。你可以清炒、做汤或者凉拌食用。

芹菜可以用来烹饪各种菜肴，如炒肉丝、拌凉粉、炒豆腐皮和做芹菜汁，这几种菜肴都让人食欲大开，营养丰富，对健康有很大的益处。

芹菜既可以当作主食来食用，也可以作为配菜来烹调其他菜肴，芹菜的口感清新，非常适合夏季食用，以下是一些芹菜的常见做法，您可以尝试一下：

1、芹菜炒肉丝：材料包括芹菜、瘦肉丝、蒜末、姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、油，做法是将芹菜清洗干净后切段，将瘦肉丝用调料腌制一会儿；然后在锅中加油，放入蒜末和姜末炒香，再加入芹菜炒均匀，最后加入盐调味即可。

2、芹菜拌凉粉：材料包括芹菜、凉粉、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、芝麻油，做法是将芹菜切块，用调料腌制十分钟；然后在锅中加油，放入蒜末和姜末炒香，再加入凉粉炒均匀，最后加入盐、酱油、醋、糖和芝麻油调味即可。

3、芹菜炒豆腐皮：材料包括芹菜、豆腐皮、蒜末、姜末、盐、鸡精、酱油、油，做法是将芹菜洗净切条状，用调料腌制十分钟；然后在锅中加油，放入大蒜和姜，加入豆腐皮炒至微黄，再加入芹菜炒均匀，最后加入盐调味即可。

4、芹菜汁：材料包括芹菜、蜂蜜、柠檬汁，做法是将芹菜洗净切片，加入榨汁机榨汁，加入适量蜂蜜和柠檬汁调味，这是一种非常健康的饮品，既可用来装饰餐桌，也可用来代替饮料，既能增加食欲，又能保护身体健康，希望您喜欢这些美食的做法。