千里香馄饨馅的调法？

"千里香馄饨馅的调法"

准备材料，猪腿肉500克，馄饨皮500克，鸡蛋1个，洋葱半个，蒜5瓣，葱白3棵，葱姜水80克，八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。

制作馅料，将猪腿肉洗净切小块，切好放入绞肉机里，盖上盖子把它打成肉泥，做馄饨最好选择瘦八肥2的猪腿肉或者里脊肉做出来口感更好。

调料制作，在一碗中打入一调羹生抽、蚝油、香油，一小勺盐、鸡精、白糖，适量的十三香、食用油各适量。

馅料制作，在一个碗中倒入八角、桂皮、香叶，用中火加热，然后慢慢炸出它们的香味，待炸香后，取出葱姜水备用。

包馄饨，用筷子夹起肉馅放在馄饨皮内，对折并将边缘捏紧，确保肉馅不会漏出，在每个馄饨上挤入葱油和虾油，加盐和鸡精调味。

步骤完毕，开始烹饪馄饨，取一只水开了的锅，放入馄饨，中火煮3分钟后即可熟透，过程中需用铲子不断翻动，防止馄饨粘连。

盛入碗中，撒上紫菜、虾皮等配料，淋上葱油，就可以享用美味的千里香馄饨啦！