自制手抓饼的做法？

制作简易的手抓饼是挺简单的，只需要面粉、水和酵母粉混合搅拌均匀后，加入鸡蛋液，然后揉成面团发酵一段时间，擀平分成若干个小面剂子，用手指按压中心处膨胀，最后放入烤箱烤制即可。

你好，我们需要准备以下材料：

- 面粉：500克

- 盐：适量

- 水：适量

- 油：适量

- 熟芝麻：适量

- 葱花：适量

下面是一步一步的操作步骤：

1、将面粉倒入一个大碗中，然后加入适量的盐和水，搅拌均匀成面团状。

2、用手揉搓成一条长条状的面团，然后用刀切成小块。

3、取一块面团，把它擀成一张薄片，然后涂上一些油。

4、在面饼上撒上一些熟芝麻和葱花。

5、把面饼对折成一个半圆形，然后再对折成一个小三角形。

6、热锅凉油，把我们刚做好的面饼放进去，用铲子轻轻地按压，把面饼煎到两面金黄。

7、出锅后放在厨房纸上，等它完全冷却后再吃。

注意事项：

- 制作面饼的时候，可以在案板上撒些面粉，防止粘连。

- 煎面饼的时候要确保锅已经烧开了，这样面饼才能煎得酥脆香。

- 揉面团的时候要先揉一揉，让面团更加柔软。

- 在烤面饼的时候，不要过度翻面，一次翻面就可以了，否则面饼可能会变形。

- 如果你打算将这个方法保存起来，建议你在冰箱里冷藏，等待需要的时候取出加热。