家常蒸鸡块的正宗做法？

家常蒸鸡块是一道美味可口的传统菜品。主要食材是鸡肉、葱姜蒜、料酒等，烹饪过程中先将鸡肉切成小块，用料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。最后淋上热油和调料即可享用。

家常蒸鸡块的正宗做法？

步骤/方式1

把大蒜和生姜剁碎，准备好孜然粉待用。

步骤/方式2

鸡腿洗干净剁成鸡块，把鸡块放碗里，放盐、生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉、大蒜和生姜拌匀，喜欢吃辣也可以放点干辣椒。

步骤/方式3

然后用保鲜膜盖住，放冰箱腌制入味

步骤/方式4

然后取下薄膜，放入蒸锅，开锅后大火蒸15分针即可，蒸好后撒上小葱。