牡蛎汤的四种做法？

牡蛎汤是一种营养丰富的海鲜汤品，下面是四种常见的做法：，，1. 香煎鲜蚝：先用橄榄油热锅，然后放入鲜蚝煎至两面金黄，最后加入切好的姜片和葱段炒匀即可。，，2. 清蒸鲜蚝：将新鲜的牡蛎清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，再撒上适量的蒜蓉和盐调味即可。，，3. 蒸椒鲜蚝：将新鲜的牡蛎清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，再加入切好的辣椒和蒜末炒匀即可。，，4. 红烧鲜蚝：首先将新鲜的牡蛎清洗干净后放入砂锅中炖煮，最后加入生抽、老抽、糖、鸡精等调料炖煮至汁浓即可。

1、准备原料：鲜牡蛎200克，豆腐200克，盐3克，味精2克，葱10克，蒜皮5克，生粉5克，食用油20克。

2、做法：

1）我们将新鲜的牡蛎肉清洗干净，然后切成薄片。

2）将豆腐也清洗干净，切成小块备用。

3）热锅凉油，下入切好的蒜末炒香，然后再下入煎过的牡蛎片，翻煎至两面微黄后捞出备用。

4）将虾油烧热，加入炒好的豆腐丁，再加入适量的盐和味精进行调味。

5）在上述步骤中加入生粉，用中小火慢慢调成浓稠的糊状物，这一步是为了使牡蛎肉更加嫩滑。

6）最后加入煎过的牡蛎片和葱丝，再加入之前调制好的调料（水淀粉和味精），翻煮均匀即可，这道美味的牡蛎汤就做好了。