吃苦苣最好的方法？

吃苦苣时可以按照以下步骤进行：，， 1. 将苦苣洗净。， 2. 热锅冷油，放入葱花、蒜末炒香。， 3. 加入煮熟的苦苣翻炒均匀。， 4. 撒上适量盐和鸡精调味即可。

1、油炸：苦苣最经典的食用方式就是油炸，在油炸的时候需要掌握好时间，因为过长的烹饪时间会导致苦苣中的营养素被大量流失，所以在烹饪时，可以将苦苣与大蒜一同烹调，并适当加盐。

2、凉拌：除了直接用油炸的方式外，还可以采用凉拌的方法来烹饪苦苣，直接凉拌可以让苦苣保持原本的口感，也可以让其更好地融入调料中，可以在清水中将苦苣洗净，再晾干水分，最后根据个人的口味加入适当的调料，搅拌均匀后即可食用。