猪血煮豆腐正宗做法？

猪血煮豆腐是一道简单而美味的传统中国菜。需要准备豆腐和猪血，将两者分别煮熟，然后搭配蒜蓉、豆瓣酱等调料一起食用，口感鲜美且营养丰富。

- 猪血：一块

- 豆腐：两块

- 葱花：适量

- 香菜：适量

- 盐：适量

- 麻油：少量

- 大蒜：两瓣

以下是制作猪血煮豆腐的步骤：

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在烹饪前准备好所有所需的食材。

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将热锅加入油，然后放入切碎的大蒜炒香。

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加入切好的葱花继续翻炒，并且稍微加一点水，将其烧开。

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待汤烧开后，将豆腐和猪血放入锅中，如果需要的话，可以在煮的过程中加入适量的盐，以增强口味。

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用中小火慢慢炖煮，让所有的食材都能充分吸收汤汁的味道，大约需要10分钟的时间来完成这个过程。

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当汤变得稀稠的时候，就可以撒上一些香菜叶了，如果你喜欢辣味，也可以在最后的步骤中添加一些辣椒。

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最后一步是将煮熟的豆腐和猪血捞出来，然后淋上一些热油即可出锅，这样一份美味的猪血煮豆腐就做好了！