花生是不是光敏性？

花生并非光敏性植物。它们能够适应阳光照射，并在光照条件下生长良好。如果你是在询问花生是否是吸收特定波长的光线敏感的植物，那么答案是否定的。

花生属于坚果种子类，通常被认为是光敏性食物，当光照充足时，花生种子生长迅速，形成花朵并吸引昆虫授粉，在阴暗环境下，花生种子通常不会开花，有些绿色叶子蔬菜和水果也是光敏性食物。

关于花生对胆固醇和心血管疾病的影响，有一些研究认为，适量食用花生可能降低血压、低密度脂蛋白水平和慢性炎症减少，有助于预防心血管疾病，花生中的某些成分如不饱和脂肪酸油酸和亚油酸具有降低胆固醇和血脂、升高高密度脂蛋白的作用，虽然文献并未明确提到花生与出血性中风或缺血性心脏病之间的关系，但是多项研究都发现，使用非饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸可以降低血液胆固醇和甘油三酯水平，降低心血管疾病的风险，中国居民膳食指南建议日常膳食应增加不饱和脂肪酸的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入，具体而言，建议多吃不饱和脂肪酸为主，少食饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例为1：1：1，美国心脏学会建议，多不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸的最佳比例为1：1.5：0.8。

花生营养价值很高，其中不饱和脂肪酸油酸和亚油酸含量较高，分别达到40%和38%，中国居民膳食指南建议每天适量食用花生，以降低中风和心血管疾病的风险，如果过量食用，可能会引发肥胖等问题，在食用花生时，建议烹饪方式选择煮、炖或蒸等方式，以保持其营养成分不被破坏，建议选择无黄曲霉素污染的花生，以防食物中毒。