干炸干辣椒子的家常做法大全怎么做好吃视？

干炸干辣椒子，是一种美味可口的传统美食。其制作过程简单，只需将干辣椒子用油炸至微黄即可。想要做出美味可口的干炸干辣椒子，建议首先准备好新鲜的干辣椒子和适量的食用油，然后按照以下步骤进行操作：先将干辣椒子泡水解毒，接着捞出沥干水分；其次加入食用油，加热至8成热左右；最后放入干辣椒子，小火慢慢炸制，待干辣椒子表面金黄色且熟透即可。这样就完成了美味可口的干炸干辣椒子。希望这个简短的概括能够帮助你更好地了解如何做好干炸干辣椒子。

干辣椒：10克

辅料：

花椒：1克

白芝麻：5克

花生：5克

食用油：100毫升

调料：

食盐：1克

醋：2滴

干炸干辣椒的做法：

1、将辣椒干切成断裂，加入花椒捣成末状，并将其放入一个容器内（请勿使用塑料袋），确保不包含塑料袋。

2、在辣椒末之上倒入白芝麻和熟花生碎，在容器中加入食盐1克、搅拌均匀，将盐混合物加到切碎的辣椒末之上。

3、热锅凉油后，将适量的油加热至六成热（空气中充满了油烟），然后关闭灶具，将油温升高至9成热。

4、把油倒入准备好的辣椒末之上，将会发出巨大的声响并且香气弥漫开来，油上面会有许多小气泡形成。

5、加入两滴醋，即完成烹饪。

请注意：要确保醋的质量，并且是新鲜的醋，醋可以起到调味的作用，使菜品更加美味。