如何吃最好的高粱米，吃禁忌？

高粱米口感软糯，营养丰富。要吃最好吃的高粱米，首先要选择优质的高粱米，避免劣质米。烹饪时要注意火候，避免炒焦或糊锅。要控制好食用量，过量食用容易导致肥胖。适量搭配蔬菜、肉类等食物，让高粱米更好地发挥营养价值。

150克高粱米，100克红豆，10克陈皮，180克冰糖。

做法：

1、将高粱、红豆分别洗净，用水浸泡过夜。

2、将陈皮浸泡在温水中，洗净。

3、将约1500克清水放入锅中，先下红豆，再中火煮半小时，再下高粱、陈皮，再用小火煮1小时。

4、加入冰糖，拌匀即可食用。

高粱的食用方法三：高粱米紫薯银耳粥

材料：紫薯、银耳、红枣、高粱米、冰糖。

做法：

1、先将高粱米和银耳洗净，再浸泡几个小时。

2、紫薯去皮切小块备用。

3、先将浸泡好的高粱米倒入锅中煮20分钟(因为高粱米比较硬，先煮)，再倒入银耳红枣和紫薯煮20分钟。