新鲜的毛豆怎么好吃？

新鲜的毛豆不仅口感鲜美，营养价值也高。可以做成各种美食，如豆腐、豆芽炒肉等。新鲜毛豆含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于肠道健康。

猪瘦肉250克，新鲜毛豆400克，食油适量，盐要少，酱油也要少，料酒也得少，鸡精也不多，姜、蒜、干辣椒也要相应减少。

步骤：

1、新鲜毛豆清洗干净，猪瘦肉切成小丁。

2、在腌制肉丁的时候，我们可以适当加点盐、酱油和料酒，以增加口感。

3、切一些姜、蒜和干辣椒。

4、热锅冷油，然后放入姜、蒜、干辣椒进行炒香。

5、加入猪瘦肉翻炒，肉变色之后再加入毛豆，继续翻炒两分钟左右。

6、最后加入适量的鸡精，就可以出锅了。