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凉皮最上瘾的香料配方?

wolekan 08-15 2次浏览 0条评论
"中国最上瘾的香料配方是花椒粉。它的辣度适中,能增加面食的香味和口感,是制作凉皮的重要调料。它还有驱寒、健胃的作用。"

"搭配制作凉皮必备5种秘制香料,麻辣浓香,让人口水直流,以下为主要成分:丁香、小茴香、桂皮、八角和花椒,切记,制作焖卤菜时,切勿直接加入锅中烹饪,而应先将香料放入中火炒焦,然后用搅拌机将其磨成粉末,作为凉皮专用的香料末,可依据个人口味,适量添加盐、糖、辣椒粉、生抽和醋等调料,并进行充分搅拌,使香料味道更加入味,一旦熟透,浓郁的五香椒麻香气就会立刻散发出来,让人垂涎欲滴!"

公开自己的凉皮香料配方
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