早餐吃什么最简单方便呢？

早餐是一天中最重要的一餐，为了保证营养和健康，选择最简单方便的食物。比如牛奶、鸡蛋、面包或者小米粥等都是不错的选择，不仅口感好，营养价值也很高。如果喜欢甜食，可以选择一些水果或者豆浆作为搭配。无论选择哪种早餐方式，都要注意搭配合理，确保满足身体需要。

鸡蛋的做法简单，而且味道也非常百变，我每次不知道吃什么早餐的时候，都会首选鸡蛋。

我用鸡蛋做得最多的就是鸡蛋卷饼，自制鸡蛋卷饼的制作过程如下：

1、制作时长：15分钟

2、烹饪器具材料：平底锅

3、烹饪食材：里脊肉 250g、火腿肠适量、鸡蛋 6颗 、低筋面粉 60g、 葱 适量、黄瓜 适量、胡萝卜 适量、生菜 适量、盐 适量、黑胡椒 适量、甜面酱 适量、辣椒酱 适量、油 适量、 水 适量

4、制作过程：

- 在平底锅中加热，用少量油将腌制好的里脊肉煎至两面微黄，同时将煎香的火腿肠煎至边缘金黄色。

- 将碗中的打散鸡蛋液与少许盐、低筋面粉混合搅拌成蛋糊。

- 使用平底锅加热适量的油，倒入蛋糊中小火慢煎至蛋皮两面微焦，然后关火涂抹上甜面酱、辣椒酱。

- 将煎好的鸡蛋饼放在煎好的肉和火腿肠之间，用保鲜膜或塑料薄膜将其包住，再切成段即可。

哙！口感饱满的鸡蛋卷饼就做好啦！

今天食材的量大概能煎三张鸡蛋饼，多做出来的蔬菜、猪肉和火腿肠还可以放一起炒，这样又可以做出一道菜~