杂粮煎饼面糊的比例？

杂粮煎饼面糊的比例通常为3:4或2:3。在制作过程中，首先将面粉和水混合均匀；然后加入切碎的杂粮，继续搅拌均匀；最后用打蛋器或者手工将其调成糊状即可。不同种类的杂粮需要调整比例以达到最佳口感和营养价值。

"面糊配方：面水比例为1:1.3左右。"

"白面1斤22，玉米面42，黄豆面12，绿豆面12，荞麦面12。"

"杂粮饼的做法："

1、将150克磨好的粉末放入盆中，加入面粉和玉米粉，加入400毫升清水，拌成流动面糊；

2、准备鸡蛋、黄瓜、香肠、电饼锅涮油、预热。

3、加入一勺面糊，摊开，煎至变色凝固，移到一边，放入鸡蛋。

4、将蛋糕盖在鸡蛋上，轻轻按压，将香肠放入锅中煎香。

鸡蛋煎熟后，涂上酱汁；

5、把黄瓜丝、香肠卷起来就可以吃了。