苏子叶冷拌的做法？

紫苏叶1块，酱油1勺，芝麻油少，醋1勺，小米辣2个。

制作过程：

第一步：准备适量的新鲜紫苏叶，提前在清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗，确保无杂质。

第二步：将水烧沸后，加入几滴食用油和少量盐，将处理好的紫苏叶放入沸水锅中，煮至变色，立即从锅中捞出。

第三步：将烫过的紫苏叶立即浸泡在准备好的冷开水中，在此过程中，蒜头剥皮后，将蒜头拍平，然后切成细蒜末。

第四步：将小米辣切小碎片，准备一个小碗，加入酱油、醋、芝麻油、蒜末和小米辣，搅拌均匀成汁。

第五步：将浸泡至冷却后的紫苏叶取出，挤出水分，将紫苏叶放入盘中，倒入事先准备好的汁液，即可开始享用。