杀多宝鱼的方法？

杀多宝鱼非常简单，只需将鱼放入冷水中并盖上塑料袋，然后静置30分钟。如果需要加速煮熟，可以在水中加入少许食盐。煮好后立即将鱼取出，注意不要让鱼窒息。最后用刀在鱼肉上划几刀以防止收缩。

多宝鱼营养丰富，味道鲜美，但扁平的外观让人不知从何下手，我们来谈谈如何清洁多宝鱼。

1、如果活的多宝鱼被抓住了，需要用重物将其拍打，这样才能清除干净。

2、使用剪刀沿着脸颊将其扎破，然后挑出脸部，剪掉。

3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，将剪刀在头下剪开一个洞，再用手或剪刀挖出腹部内的脏器。

4、可以直接在腹部上剪开一个洞，把脏器取出。

5、去除鱼皮时，在腮下切一个洞，用手慢慢地撕下鱼皮。

6、如您不喜欢鱼头，您可以从脸颊开始，把鱼头剪掉，让孩子吃，有时这样做。

7、最后用刀刮鱼背，用水清洗几次，洗干净，就可以了。

关于多宝鱼，应该去掉鱼皮，如果不去皮的话，必须把鱼鳞清理干净，具体的处理步骤如下：

1、活的多宝鱼，只需用重物将其拍打就杀死了。

2、烧水后，剪刀刺入脸颊，挑出脸颊，然后剪掉。

3、将多宝鱼翻过来，放在侧边，用剪刀在头部下面剪开一个小洞。

4、手或剪刀伸进去，慢慢挖出腹部内脏，然后扔掉。

5、也可以直接在腹部剪个小洞，取出内脏。

6、刮去鱼皮，可以选择脸颊下面进行切割，慢慢撕下来。

7、如果不喜欢鱼头，可以从脸颊开始，剪掉多余的部分，然后喂给孩子吃。

8、最后用刀刮鱼背，冲洗几遍，保证其清洁，注意扩展数据：多宝鱼与大菱鱼是同一物种，其中大菱鱼属于鱼，属于钻石科，在中国被称为“多宝鱼”，多宝鱼胶蛋白含量高，味道鲜美，营养价值丰富，对皮肤和美容有很好的保湿作用，能补肾健脑，助阳提神；而多宝鱼肉质柔嫩，烹饪方式多样，包括蒸、炖、煮、烤、炒等多种方法，多宝鱼鱼头、鱼尾、鱼鳃和鱼翅都可以作为食材，用来制作各种美味的菜肴，今日知名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等，参考文献：百度百科，中国水产养殖协会，等。