小米的营养价值？

小米富含膳食纤维、维生素B6和钙质，对心脏健康有益。它还含有大量的铁元素，有助于改善贫血状况。小米还可以促进大脑发育，并且可以降低心脏病的风险。小米是一种非常健康的食品，可以为您的日常饮食添加营养成分。

小米富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

小米的制作方法包括先用水浸泡小米，洗净后加入水和少量盐，煮至软糯。

在中国的一些地区，小米是当地居民的主食之一，因此这种传统美食可以在许多家庭和餐馆中看到。

小米粥的营养价值和功效？

小米粥营养丰富，易于消化，小米富含色氨酸，晚餐喝小米粥有助于缓解失眠，实验表明，色氨酸与人类睡眠欲望的产生和嗜睡密切相关，食物中蛋白质中的色氨酸含量越高，就越容易入睡，中医认为，小米粥具有清热解渴、健胃除湿、胃安眠等功效。