锅贴玉米饼的做法大全？

锅贴玉米饼是一种家常美食，需要准备材料有玉米面、酵母粉、水、油。将所有食材混合均匀后发酵，最后烤制即可。制作过程简单易懂，营养丰富，深受大家的喜爱。

1、准备材料：将玉米面和水按照一定的比例混合搅拌，直到形成光滑的面团。

2、揉面：将揉好的面团擀成长条状，切成大小均匀的小剂子。

3、包馅：每个小剂子里面放入适量的猪肉、韭菜、姜末、盐和胡椒粉。

4、面团成型：将小剂子擀成圆饼形状，注意不要擀得太薄。

5、烤制：在锅里加入足够的水，将裹有面饼的锅底放入蒸锅内，用大火加热，让水煮沸，待锅内的水沸腾之后，将已经弄好的锅贴依次放进去，防止粘连，锅要保持中小火，慢慢地煎，直到底部变成金黄色。

6、收汁：等锅贴完全熟透后，就可以撒一些葱花或者其它的调料进行调味了。

接下来就是锅贴玉米饼的做法步骤？

1、将面粉和水按照一定的比例混合搅拌，揉成面团。

2、将猪肉、韭菜、姜末、盐和胡椒粉混合搅拌，备用。

3、将面团分成小块，擀成圆皮，包入馅料。

4、将锅烧热，倒入油，放入包好馅的锅贴，转小火慢煎至底层金黄色，倒入水，盖上锅盖焖煮约5分钟，当水煮干后，再煎至锅贴底层酥脆即可。

捞出锅贴，食用时可以配上自制的醋和生姜丝等调料，口感更佳。