菜籽出油率？

菜籽榨油率是指将一定量的菜籽转化为可供食用油的过程中的出油比例。对于不同种类的菜籽而言，其出油率也会有所不同。大油葵、小油葵等非转基因的油料作物的出油率较高，而芝麻、大豆、油菜等转基因油料作物的出油率则较低。，，为了提高菜籽的出油率，可以在种植过程中采用科学的方法进行田间管理，例如控制适当的播种密度和施肥量，适时采收，避免虫害和病害的影响，以及选择适合当地气候条件和土壤条件的品种等。还可以通过优化生产工艺和设备配置来提高菜籽的出油效率，例如改进压榨技术和油脂提取工艺，优化油脂分离过程等。

菜籽出油率？

油菜籽的出油率大概是40%左右，也就是一斤可以出4两油，100斤的话就是40斤，菜籽油的胆固醇含量较其它油类低，所以比较适合老年人和高血脂的人食用，可以不使人发胖。品质次于橄榄油，优于其它油类。