怎样做豆子碎炒肉末？

1. 准备好肉末和各种豆类，如黄豆、红豆等。，2. 热锅冷油，将肉末放入锅中翻炒至变色。，3. 加入切好的豆类，继续翻炒均匀。，4. 加入适量调料，如盐、酱油等，翻炒均匀。，5. 加入少量水，炖煮几分钟即可出锅。这样就完成了豆子碎炒肉末的制作过程。，，这是一道营养丰富的菜品，既可以满足口腹之欲，又可以提供多种维生素和矿物质。希望对你有所帮助！

青豆角 200 克

肉末 100 克

盐 适量

生抽 适量

做法步骤：

步骤 1：配料简单，就两样，豆子切成小粒，猪肉切成肉碎，加一点盐和胡椒粉腌制半小时。

步骤 2：在热锅里倒一点油，炒肉碎。

步骤 3：肉碎不需要炒太久，装一点油就行了。

步骤 4：直接用炒肉底油炒豆粒。

步骤 5：炒至翠绿色+一点盐（让豆子有底味）加一点水，盖上盖子炖两分钟。

步骤 6：两分钟后，加入肉碎，炖半分钟左右。

步骤 7：半分钟后，调整味道，加入一点酱油。

步骤 8：倒入生抽后，翻炒均匀。