如何用ACA面包机做面包?
ACA面包机是一款专业的面包制作设备,使用方便,功能齐全。以下是使用ACA面包机制作面包的基本步骤:,,1. 将原材料准备好,包括面粉、酵母、盐、糖等。,2. 在面包机中加入适量水,将水和原料混合均匀。,3. 把搅拌好的面团放入面包机内,设置适当的揉面时间和温度。,4. 开始揉面,直到面团光滑且有弹性。,5. 倒入喜欢的馅料(如豆沙、果酱),继续揉面。,6. 拧紧面包机的手柄,让面团充分发酵。,7. 揉面至表面平滑后,取出放置在烤盘上进行烘烤。,,请注意,具体操作可能因ACA面包机型号的不同而略有差异,请参考ACA面包机的使用说明书或联系制造商获取更准确的指导。
我会为你提供一个制作方法,这是我自己的研究成果,并且我认为这个配方很不错。
我们需要准备黄油,你可以将它从冰箱中取出并切成半个鸡蛋大小,放入一个小碗中,让它在室温下软化,我们可以准备一些葡萄干或蔓越莓干,这些水果需要先清洗干净,然后加一点朗姆酒浸泡,如果没有朗姆酒也没关系,添加适量的就更好吃了!(偷偷地笑一下,如果缺少朗姆酒,可以选择其它含酒精的饮料代替。)
我们还需要准备牛奶、食盐和白糖,在面包桶里加入牛奶,然后加入适量的盐和白糖,这两个成分一定要分开放置,不要混在一起,我们需要将鸡蛋一个打散,用筷子将其搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋打入面包桶,然后再加入一点砂糖,如果你不喜欢甜食也可以忽略这一环节。
我们需要准备面包粉,在这个步骤中,你需要将面粉撒在一个圆形的工具(比如牙签)上,然后用手指轻轻挖出一个小坑,我们将奶粉加入到面粉中,直到面粉完全覆盖坑穴,之后,我们将剩下的烘焙原料(包括酵母)加入到面粉中,与牛奶混合均匀。
在接下来的和面过程中,我们需要不断地观察面的状态,如果发现面过于干燥,就可以适量地添加一些牛奶;如果发现面过于稀疏,就可以适量地添加一些面包粉,在整个和面过程中,我们需要注意不要盖上盖子,否则会使面团过于粘稠。
和好面团后,我们需要进行两次发酵,第一次发酵需要20分钟,第二次发酵需要1小时,在这之后,我们将面团取出,放在面板上,然后将搅拌棒拿出来,用手抹一点碗里的黄油底就可以了,由于加入了黄油,所以表面会变得比较湿润。
我们需要将面桶中的搅拌棒取出来,手擦一点碗里的黄油底,然后将面桶放入面包机中,盖上盖子,不需要插电,只需要等待即可,发酵完成后的面包将会自动进行烘烤,此时可以适当打开盖子查看面包的情况。
在烘烤完成后,我们将面包取出,然后放入食品保鲜袋,保持其柔软和新鲜。