土豆烧肉的做法？

土豆烧肉是一道传统中式菜肴，主要材料有猪肉、土豆和调料。首先将猪肉切块，放入锅中翻煎至微黄色；然后加入土豆块，煮熟后捞出备用。接着在同一个锅中加入适量油，放入糖炒至红色；最后加入猪肉块翻煎均匀，再加入调料煮一会儿即可。

1、先将五花肉切成厚片，用刀在上面划几道口子，以增加肉的香味。

2、锅中放入适量的食用油，加热后倒入切好的五花肉，用中小火慢慢炒至两面微黄。

3、炒至五花肉变色时，加入适量的白糖，用铲子不断翻炒，使糖色炒至微微发亮。

4、加入足够的清水，水量要没过肉片，然后加入一些食盐、生抽、蚝油、料酒等调料，煮沸后转小火炖煮40分钟。

5、把土豆洗净，去皮去籽，放入炖煮好的肉汤中，一起炖煮5分钟，让土豆充分吸收肉汤的味道。

6、调好味道后，把炖煮好的土豆捞出来，撒上一些葱花和香菜，就可以出锅了。