拔丝苹果家常做法？

拔丝苹果是一种甜品，通常用新鲜苹果切片后，先用糖浆腌制。腌制过程中，苹果会逐渐吸收到糖分并凝固成白色。然后在锅中加入油和冰糖，将苹果片翻炒至金黄色即可。拔丝苹果外酥里软，甜而不腻，口感层次分明，是冬季消暑的好选择。

"苹果一颗"

"主料"

"面粉适量"

"淀粉适量"

"白糖50克"

"水15克"

"鸡蛋一个"

"白芝麻适量"

"配料"

"食用油适量"

制作步骤如下：

1、准备所有食材。

2、将鸡蛋清分离出来，蛋黄不用，将其倒入适量的淀粉中搅拌成糊状。

3、切好苹果，挂上面粉。

4、在锅中放入适量的食用油，将沾有面粉的苹果块下锅炸至金黄色。

5、炸好的苹果捞出备用，锅内留下糖浆继续熬制。

6、将熬好的糖浆倒入炸好的苹果上，撒上适量的白芝麻。

7、翻动，使每一块苹果都裹满糖浆。

8、待糖浆凝固后，就可以装盘享用了。