酱香干用什么香干？

酱香干是一种使用豆瓣酱和甜面酱制作的传统中式干菜。它通常搭配白米饭食用，味道浓郁且独特，是秋季常见的美味佳肴。

酱豆干 5块、五花肉 适量、大蒜头 适量、青椒适量、姜适量、干黄酱 半勺、豆瓣酱 半勺、料酒 适量、红椒适量、辅料：鸡精 适量、蚝油适量、老抽 适量、葱 适量、酱香豆干做法步骤：

1、准备食材：准备食材。

2、所有成分都用刀切好，五花肉切成薄片，豆干切成小三角形，胡椒斜切，蒜切成泡沫，葱切成段，姜切成丝。

3、用一点温水将干黄酱融化。

4、锅烧油，下五花肉炒油。

5、将五花肉铲到一边，小火下豆瓣酱炒红油。

6、将豆干翻炒均匀，煎香。

7、用姜丝炒香。

8、下辣椒翻炒均匀，断生。

9、加入蒜沫，炒出香味。

10、翻炒均匀，加入调好的酱汁，料酒稍煮入味。

11、加入鸡精调味，撒葱。

12、起锅装盘。