芝麻酱花卷是怎么做的？

芝麻酱花卷是一种将芝麻酱和面条混合在一起制作的食品。将面粉、水和酵母粉混合在一起，揉成面团。把面团压平并折叠成想要的形状。用橄榄油煎炸至金黄色即可享用。，，这段文字简要介绍了芝麻酱花卷的制作过程。

配料：400克面粉，酵母粉4g，芝麻酱30g，老抽10ml，盐1g，食用油10ml。

制作芝麻酱花卷的方法：

1、将酵母粉放入碗中，然后倒入适量的水，水温不得超过40度，搅拌均匀后放置约10分钟。

2、将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到没有干面粉。

3、然后揉成面团，用保鲜膜盖上醒发约一个小时。

4、然后在芝麻酱中加入大约10毫升的油，朝一个方向搅拌，直到均匀，然后加入1克盐，10毫升酱油，15克面粉搅拌均匀，面粉是防止芝麻酱太薄，防止芝麻酱在捏花卷时流出。

5、取出发酵好的面团，揉搓至表面光滑。

6、然后把面团擀开。

7、在面饼上涂上芝麻酱，如果芝麻酱太薄，一定要加些面粉，让芝麻酱干一些，不要到处流。

8、卷起涂有芝麻酱的面饼。

9、把卷起来的面饼切成每个20克左右的小面团。

10、把两个小面团重叠在一起，用筷子按压面团。

11、把面团拿起来，把面团的两端朝下翻，然后把底部捏紧，把花卷捏好，把其他花卷捏好，然后在锅里蒸。

12、将冷水倒入蒸锅中，将花卷一个一个地放在蒸笼上，盖上盖子，然后醒来15分钟，醒来后，用大火烧开水，然后用小火蒸15分钟，蒸3到5分钟。