孜然土豆片怎么做？

孜然土豆片是一道简单的家常菜。将土豆切成薄片，用橄榄油、盐、黑胡椒和孜然粉混合均匀即可。简单易做，口感香辣可口。

- 土豆：500克；

- 干辣椒：5克；

- 蒜：5克;

- 小葱：5克;

- 老抽：5克；

- 生抽：10克；

- 食盐：4克；

- 植物油：适量；

- 香油：5克；

- 孜然：8克。

孜然土豆片做法：

1、土豆切片（不要太薄），用水浸泡。

2、加入酱油、酱油、水、芝麻油、盐和孜然粉混合成调味汁。

3、干辣椒切段，蒜切末，葱切碎。

4、将土豆放入锅中焯至五、六成熟，大约三到四分钟。

5、取出沥干水，锅热油，加入干辣椒和蒜末，加热温油。

6、倒入调味汁加热，然后倒入土豆片翻炒。

7、收汁至粘稠度适中，最后撒上葱花即可。