8元一斤切糕的做法？

首先准备好所需要的食材：糯米粉、白糖、酵母、水。然后按照比例调配材料，搅拌均匀，醒发半小时。接下来制作面团，将面团揉搓成长条形状，切成大小适中的小块，放入蒸锅中蒸熟即可。可以根据个人口味添加糖、水果等调料进行装饰和食用。切糕不仅口感香甜，而且营养丰富，适合各种节日和场合食用。

制作步骤如下：

1、将糯米洗净，浸泡至少4到5个小时。

2、将糯米控干水分，在蒸锅中蒸15分钟。

3、将红枣去核，然后将其放入沸水中煮10分钟，捞出备用。

4、煮熟红枣后，将蒸好的糯米倒进沸水中，一边倒水一边搅拌，使糯米充分吸收水分，等待糯米完全搅拌成浆状后，接着蒸20分钟。

5、在蒸粽子的过程中，用勺子或压筋器将糯米压实，每层都要确保均匀且紧密。

6、再次铺一层红枣，并压紧，在压紧后，再铺一层糯米，同样压紧，重复以上步骤，直至最后一层红枣被压紧，将所有糯米层层叠放好后，覆盖保鲜膜，置于冰箱内静置1小时。

7、切片时，应用竹筷蘸少许水，切成薄片即可，可以根据个人口味添加糖或其他调料食用。

这就是制作八元一斤的蛋糕的基本步骤，希望对你有所帮助！