腊八粥的正宗做法和配方？

腊八粥是传统的中国节日食品之一。其主要成分包括糯米、红豆、薏米、红枣、核桃等，口感软糯、香甜可口，是冬季暖身的好选择。制作腊八粥需要准备的材料主要有红豆、薏米、红枣和核桃，将它们一起放入锅中煮熟即可。，，腊八粥的具体做法如下：，1. 将红豆、薏米、红枣和核桃洗净。，2. 然后将所有材料一同放入锅中加入足够的水，用大火烧开后转小火慢煮40分钟左右。，3. 最后加入适量的糖调味，搅拌均匀后就可以享用了。，，腊八粥是一款营养丰富、口感美味的传统食品，深受人们喜爱。

腊八粥的正宗做法和配方？

喝腊八粥是中国的传统习俗，最正宗的做法和配方如下：

1、主料：

黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米。

调料：

龙眼、莲子、红枣、冰糖。

2、做法：

(1)多洗几次红豆、花生、莲子，隔夜用水浸泡。

(2)黑米洗净，隔夜浸泡。

(3)在电饭煲中加入适量冷水，加入浸泡过的红豆、花生、莲子。

(4)加入隔夜浸泡过的黑米(将浸泡过的米水倒入锅中)，接通电源，按下“烹饪”按钮盖住。

(5)将绿豆和薏米洗净，用水浸泡一会儿。

(6)桂圆剥皮，用葡萄干和糯米洗净。

(7)锅中的水煮沸后，加入绿豆和薏米。

(8)加入龙眼、葡萄干和糯米，搅拌，加入锅盖，继续煮。

(9)再煮十分钟左右，加入洗净的红枣。

(10)继续煮半小时左右，加入适量冰糖。

(11)继续煮至米和豆开花，粥粘稠，拔掉电源，炖十分钟左右。