/金针菇怎么烧菜？

金针菇烧菜是一道简单而美味的家常菜。首先将金针菇清洗干净后放入锅中翻炒，再加入适量调料如盐、鸡精、糖等进行调味。最后加入适量水炖煮，出锅前撒上葱花即可。这道菜不仅营养丰富，口感鲜美，而且制作过程简单，十分适合作为日常家常菜来食用。

主料：金针菇200克，独蒜头1个，小米椒3个 辅料：盐适量，油适量，酱油2汤匙， 陈醋1汤匙，香油少许

步骤：

1、准备食材：金针菇、辣椒、蒜头。

2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。

3、加水烧开，放入金针菇焯1分钟。

4、捞起，放入碗中。

5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。

6、倒入陈醋，酱油、香油拌匀。

7、铲起淋在金针菇上面即可。

提示：

1、烧菜时不要用大火，要中小火慢慢炖煮，这样可以保证菜肴的口感和营养。

2、虽然调料可以根据个人口味进行调整，但陈醋、酱油和香油是必须的，它们可以使菜肴更加美味。