凉拌黄瓜的做法配料？

菜名：凉拌黄瓜，，材料：，1. 黄瓜1根，2. 蒜瓣3颗，3. 食盐适量，4. 白糖适量，5. 料酒适量，6. 醋适量，7. 生抽适量，8. 橄榄油适量，，做法：，，1. 黄瓜洗净切丝。，2. 蒜瓣剁碎。，3. 将切好的黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、食盐、白糖、料酒、醋和生抽搅拌均匀，静置腌制15分钟。，，以上就是凉拌黄瓜的制作方法。清爽爽的黄瓜配上酸甜可口的调料，非常美味。可以搭配米饭食用，增加口感层次。

1、准备食材：黄瓜550克，冰糖30克，红辣椒25克，生姜10克，白皮蒜35克，桂皮5克，香叶4克，花椒4克，八角2粒。

2、切割黄瓜，将550克的黄瓜洗净，切成均匀的长条。

3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用，准备香料，如桂皮、香叶、八角、花椒等。

4、热水烧开，放入老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，用中小火熬制出味道，晾凉后使用。

5、将滤出的黄瓜汁去掉，并把炸好的花椒和姜片捞出，倒入炒锅中翻炒均匀。

6、将晾凉的酱汁加入黄瓜里，搅拌均匀，把装好酱汁的容器密封冷藏至少两小时以上，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。

注意：上述所有步骤需要按照顺序进行，不能颠倒顺序或跳过任何一步，制作过程中要注意安全，避免食材烫伤或者被调料烧伤。