杨枝甘露最正宗的做法？

杨枝甘露，一种甜品，需要将鲜榨芒果汁和牛奶、砂糖混合，煮沸后用椰奶替换牛奶即可。最正宗的做法是选用新鲜的芒果，去皮切块，与清水一起放入锅中加热，搅拌均匀，然后加入适量的糖调味，最后倒入容器中冷却后食用。

第一，我们需要提前将西米煮熟，取适量的西米，放入锅中并加入足够的水，确保水量充足，以防止水烧干，在水开了之后，我们将西米迅速倒入锅中，同时要用大火进行煮制，约10分钟，然后将火调至中低档位，继续焖煮15分钟，焖煮至西米完全透明，表示煮熟了。

第二，我们可以在破壁机中加入芒果果肉、牛奶、椰浆和炼乳进行搅拌均匀，芒果的甜度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃甜一些，我们可以适当减少炼乳的用量；如果不喜欢太甜，可以适当增加炼乳的用量，搅拌过程中需要注意的是，炼乳的量要适中，避免过甜或过稀。

第三，在预先装有芒果果丁的瓶子中加入煮好的西米，然后在其中加入刚刚搅打好的芒果泥，再添加切好的西柚果肉，这个步骤非常重要，因为芒果果肉可以很好的中和酸味，使芒果糖分的味道更为明显，西柚果肉也是不错的甜味来源，可以提升整个沙拉的口感。

第四，将拌匀的西米倒入容器中，轻轻摇晃，让每颗西米都裹上一层融化的芒果酱，然后将其放入冰箱冷藏，冷藏完成后，你会发现它会变得更加美味可口。