紫菜卷寿司做法？

紫菜卷寿司是一道美味的日式料理。需要准备新鲜紫菜、寿司饭和海苔。首先将紫菜铺在寿司饭上，然后放上切好的鱼片或虾片等海鲜，接着将寿司饭盖在上面，最后用海苔包住，切成小段即可。需要注意的是，紫菜要选用新鲜的，米饭要煮熟后才能使用。制作出来的紫菜卷寿司口感鲜美，是一道经典的日本料理。

1、首先准备好所需的材料，如紫菜、米、黄瓜、胡萝卜、菠菜、烤肠、蟹腿肉等。

2、其他配料包括橄榄油、糖、醋、酱油、香油、芥末、黑胡椒等。

3、烧煮米饭，待米饭熟透后加入适量的醋和糖搅拌均匀备用。

4、准备其他的食材，如烤肠、胡萝卜、蟹腿肉、黄瓜、菠菜等进行烹饪。

5、在煮饭的过程中，可以在厨房准备一些食材，如生姜、蒜、鱼露、酱油等。

6、把烤肠、胡萝卜分别炒熟，去掉它们的水分；蟹腿肉在锅里稍微加热一下，就可以切成了小块。

7、鸡蛋打散煎成鸡蛋饼，切成丝状；黄瓜和菠菜清洗干净，沥干水分后切片备用。

8、老板将所有的材料放在紫菜上，用饭粒和自己喜欢的调料轻轻压实，形成一个圆形或者椭圆形的寿司卷。

9、最后卷起寿司，并切成适当的长度即可享用。

注意：上述步骤可能因地区或个人口味有所不同，如有需要可以根据具体情况进行调整。