肉丝瓜和八角丝瓜哪个好吃？

肉丝瓜与八角丝瓜各有各的味道。肉丝瓜鲜嫩多汁，带有浓郁的猪肉香味；而八角丝瓜则带着微辣的香气和微微甜味。如果你偏爱口感鲜美的食物，那么肉丝瓜可能更适合你。如果你喜欢辣度适中的味道，那么八角丝瓜可能会更符合你的口味。两种丝瓜都是非常美味的选择，你可以尝试一下哪种口味更适合你。

八角丝瓜好吃

原料：

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丝瓜（一根）

瘦肉（一两左右）

鸡蛋（一个）

虾皮（一小把）

姜（三四片）

胡椒粉（适量）

盐（一点）

淀粉（一点）

虾油（可选）

1/提前将细瘦肉切成肉片，然后加入适量盐、淀粉和胡椒粉搅拌均匀，待用。

2/在热锅中加入适量的食用油，放入葱花和姜末炒香。

3/将准备好的丝瓜平铺在盘子里，撒上一些小虾皮作为装饰。

4/慢慢将切好的肉片倒入盘子里，然后用筷子轻轻划散，让每一根丝瓜都裹上面粉和蛋液。

5/煮沸后，转小火盖上锅盖，焖煮约两分钟。

6/当丝瓜变得软烂且汁水丰富时，就可以捞出备用了。

7/在另一个碗里打入一枚鸡蛋，并充分搅拌，使其凝固成蛋饼。

8/完成以上步骤后，即可品尝美味的八角丝瓜了。