凉拌鸡丝的正宗做法？

凉拌鸡丝是一道美味可口的家常菜，主要材料是鸡肉、干辣椒、花椒等。首先将鸡肉切成丝状，然后用料酒、生抽、盐、糖腌制，待其入味后，再加入切好的干辣椒和花椒炒香，最后淋上热油即可。，，凉拌鸡丝的味道酸辣适中，口感鲜美。它既可以当作主菜，也可以作为小菜，搭配米饭食用非常美味。这道菜的制作过程简单易学，而且营养丰富，深受人们喜爱。

- 鸡胸肉：200克

- 黄瓜：2根

- 凉拌酱油：2勺

- 苹果醋：4勺

- 蒜瓣：3瓣

- 香菜：1根

- 熟白芝麻：少许

- 白芝麻油：少许

- 玫瑰海盐：少许

正确的做法：

1、准备所有所需的食材和配料，准备充足的凉拌酱油，苹果醋，白芝麻，以及必要的调料。

2、将鸡胸肉切薄片，放在案板上。

3、大蒜切末，黄瓜切细丝。

4、在碗中将鸡丝和黄瓜混合均匀。

5、加入2勺凉拌酱油，4勺苹果醋，少许玫瑰海盐，以及蒜末和熟白芝麻，充分搅拌均匀后装盘即可。

注意：如果用的是胡萝卜丝的话，可以适量增加，但不要过多，这样既可以保持口感的平衡，又不会过于油腻。