甜醋猪蹄的做法？

甜醋猪蹄是一道口感酸甜可口的传统美食。需要准备猪蹄、红糖、料酒、生抽、白醋、姜片和葱段。首先将猪蹄切成块状，用开水焯水去除血水和腥味；然后用料酒腌制15分钟，加入切好的姜片和葱段继续翻炒；接着放入适量的热水，烧开后转小火慢炖2小时，最后调入适量的盐和白醋即可上桌。这道菜既可以满足口腹之欲，又能满足健康需求。

1、1. 猪脚切块。

2、把鸡蛋煮熟剥开皮待用。

3、加水进锅烧开放入姜3片。

4、把猪手焯水捞出过冷水。

5、把姜去皮，切片，厚薄自己喜欢。

6、加盐炒5分钟。

7、把甜醋、炒过的姜片、红糖、去壳的鸡蛋，入锅煮开后放入猪手煮一个半小时。

注意：如果你喜欢甜点可以适当增加糖分。