芦笋和竹笋可以一起做吗？

当然可以！芦笋和竹笋都是营养丰富的食材，搭配在一起可以增加口感和营养价值。建议选择新鲜、无虫害的芦笋和竹笋来制作食物。

芦笋2根、竹笋4根

辅料：小葱3根

调料：生抽少许，油适量，老抽1勺，鸡精少许，盐适量，白糖少许

做法：

1、将新鲜竹笋剥去外壳，把笋和小葱都清洗干净，沥干水分备用。

2、将清洗后的竹笋改刀切成滚刀块或者切条，但最好不要切片，因为我们会主要吃笋的清爽鲜味，而保留它的爽脆。

3、开大火将炒锅烧热，倒入食用油，油量要稍微多一些，出来的菜品色泽和香味就会比较浓一些。

4、加入切好的小葱白，然后在小葱快变色的时候，迅速翻炒出葱香，避免葱白被过度煸炒而变得焦黄。

5、下入切好的竹笋块，加入少量的老抽、生抽上色，翻炒均匀。

6、接着放入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

7、最后加入煮熟的小葱的葱叶末，翻拌一下便倒入适量热水，水量不要太多。

8、大火烧至汤汁基本收干，便可以出锅了。

需要注意的是，虽然芦笋和竹笋都是高纤维的蔬菜，但是它们的味道会有所不同，有些人可能会觉得味道比较淡，因此在烹饪时可以根据个人口味来调整，如果你对某些调料过敏，也请提前告知烹饪人员。