烤蒜蓉扇贝怎么办？

烤蒜蓉扇贝是一种简单又美味的晚餐选择。只需要将扇贝清洗干净，撒上适量的盐、黑胡椒和蒜蓉，放入预热好的烤箱中烤制约15分钟即可。这样既能保留扇贝原有的鲜美口感，又能完美地融入蒜蓉的味道。可以搭配一些蔬菜和米饭一起食用，营养均衡又美味。

8-10只新鲜扇贝

粉丝

大蒜

色拉油等

步骤：

1、清洗扇贝，去除没有肉的半扇贝壳。

2、去掉扇贝肉，去掉内脏，用料酒和盐腌制15分钟。

3、将蒜泥在热20%的色拉油中炒成黄色，加入适量盐和鸡精调味。

4、撒入一些粉丝，把扇贝包起来，形成一个形状像鸟巢的结构，在上面放上已经腌制好的扇贝肉。

5、将火开到中高火，蒸约3-5分钟，取出后，撒上切碎的大葱、红辣椒进行装饰。

6、最后将热20%的色拉油淋在扇贝上，增加其鲜美的味道。

注意：烤制的时间需要适中，不能过久，以免扇贝变老或糊状，可以根据个人口味调整盐和鸡精的比例。