越南酸芷大头虾怎么样？

越南酸芷大头虾口感鲜美，肉质细嫩，富含营养。它的味道独特，酸甜适中，搭配调料吃更美味。这种虾种类繁多，价格亲民，深受消费者喜爱。建议您不妨尝试一下，相信您会喜欢上它的口感和风味。

- 大头虾：适量

- 酸芷果：适量

- 葱姜蒜：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 新鲜柠檬汁：适量

- 鱼露：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 青葱(可选)

做法：

1、大头虾去壳，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。

2、酸芷果切成块备用。

3、锅中加入适量食用油，加热后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4、加入切碎的大蒜，继续炒香。

5、加入酸芷果块，翻炒均匀。

6、加入适量的鱼露、糖和盐，搅拌均匀。

7、加入大头虾，翻炒均匀，使虾均匀包裹酱汁。

8、倒入适量的水（或汤），炖虾直到煮熟。

9、加入新鲜柠檬汁，增加酸味，根据个人口味调整柠檬汁的用量。

10、可以撒上一些青葱作为装饰品享用。

注意：如果喜欢辣口感，可以在炒香大蒜后加更多的干辣椒。