谁知道十三香龙虾调料的配方?
十三香
1、色拉油 500 克;
2、自制十三香料粉 260 克;
3、王守义十三香 90 克;
4、葱、干葱、大葱等其他食材(如洋葱、大蒜、生姜);
5、制作方法:将锅加热至400℃左右,然后放入切好的葱、干葱、大葱等食材,继续翻煎直到全部变色捞出备用。
6、再次加热油温,加入制作好的十三香料粉和王守义十三香料粉,搅拌均匀,确保所有成分充分溶解在油中,避免糊状,保持小火慢慢熬煮约5小时,然后取出来放在一个铁盆中冷却,等待至少5小时后再使用。
请注意,这个配方只适用于十三香龙虾调料,并且需要准备相应的调料(色拉油、自制十三香料粉和王守义十三香料粉),如果你想要在家做更复杂的调味料,可以考虑购买市面上的调味品品牌或者请专业的厨师帮忙调制。