黄豆排骨汤的做法？

材料：排骨、黄豆、生姜、葱、料酒。，做法：，1. 排骨切块，焯水备用；，2. 黄豆泡发后洗净；，3. 锅中加入适量油，放入姜片炒香；，4. 加入排骨翻炒至两面微黄；，5. 倒入足量清水和料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时左右；，6. 最后加入泡好的黄豆煮沸即可。

步骤1：准备所需材料。

步骤2：将黄豆用水浸泡约半小时后清洗干净备用。

步骤3：在锅中加入适量的清水，放入切好的姜片，用小火慢慢烧开，再放入排骨进行烹饪。

步骤4：将煮沸后的排骨捞出，冲洗掉表面的浮沫，然后将排骨放入锅内，同时加入浸泡过的黄豆和姜丝。

步骤5：盖上锅盖，继续煲煮大约2-3小时，在煲的过程中，要注意不要添加多余的水，以免影响汤的味道。