干煸茶树菇咋做啊?就是饭店做的那种好像是炸的那种，不知道是怎么做的？

干煸茶树菇是一道简单却美味的传统川菜。首先将茶树菇洗净后切片，用油炸至金黄色捞出备用；其次炒锅加油热后放入葱姜蒜末爆香，加入适量糖炒至红色糖溶化，再放入泡好的香菇翻煎，最后加入酱油、鸡精调味即可。干煸茶树菇口感鲜美，香气四溢，是家庭聚餐和宴请客人的不二之选。

1、准备原料：干茶树菇、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、五香粉、玉米油、酱油。

2、热锅凉油，油温达到6成热时，将干茶树菇下锅翻炒7-8分钟，至茶叶菇变软且边缘微黄。

3、加入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粒以及一些适量的盐和鸡精进行调味。

4、在这道菜中，要保持火候适中，不能让蔬菜过熟或者烧焦，否则会影响口感。

5、可以根据个人口味在翻炒的过程中加入一点酱油，以增添风味。

就是干煸茶树菇的具体制作方法，希望对你有所帮助。