沙琪玛的做法？

沙琪玛是一种传统意大利甜点，做法十分简单。将面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀，然后倒入模具中烘烤即可。需要注意的是，制作过程中需要不断搅拌面糊，避免出现干硬的情况。在涂抹奶油或巧克力酱时也要注意掌握好量，过多会掩盖了面团的本来口感。等待蛋糕完全冷却后，可以进行装饰，使其看起来更加美味诱人。

1、制作沙琪玛的小条：准备沙琪玛小条、鸡蛋+牛奶140克、高筋面粉100克、低筋面粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓干约80克、白芝麻约50克。

2、混合材料：将所有材料放入一个大碗中，搅拌均匀，如果没有一次性工具，可以使用手动搅拌器或牙签来帮助拌匀。

3、醒发：把搅拌好的面团放在案板上，撒上适量的淀粉，用手把它轻轻擀平，然后切成小段，用淀粉稍微擦一下，以免粘连在一起。

4、烹饪：在7成热的油中下入面片，炸至金黄色后捞出沥油，然后把所有的糖水类材料都倒进锅里，加热至约110度，倒入小条，再放入已经炸过的面片和其他你喜欢的干果、果干。

5、装盘：最后把炸好的面片摆放到盘子里，装饰好就可以享用了。

就是沙琪玛的做法，希望对你有所帮助！